Pizza, please!

Permettetemi di parafrasare Raymond Carver, vorrei iniziare chiedendovi: di cosa parliamo quando parliamo di pizza? Potrà sembrare esagerato ma ad affrontare l’argomento senza esserne esperti si rischia di risultare superficiali e presuntuosi. Cominciamo col dire che la pizza, patrimonio dell’Unesco, è un alimento facilissimo da preparare, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Esiste...