Piantatela!

La vita è un naufragio, ma non dobbiamo dimenticare di cantare nelle scialuppe di salvataggio. (Voltaire) Generazioni di navigatori con le loro imbarcazioni hanno solcato in lungo e in largo i sette mari con il proposito di scoprire, esplorare e colonizzare nuove terre per piantarci sopra le proprie bandiere.  Quanto più remoto e inaccessibile...

Pizza, please!

Permettetemi di parafrasare Raymond Carver, vorrei iniziare chiedendovi: di cosa parliamo quando parliamo di pizza? Potrà sembrare esagerato ma ad affrontare l’argomento senza esserne esperti si rischia di risultare superficiali e presuntuosi. Cominciamo col dire che la pizza, patrimonio dell’Unesco, è un alimento facilissimo da preparare, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Esiste...